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面包培訓班
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    • 産品介紹

    面包全科班16

    掌握熱賣最新市場潮流産品技術

    适合0基础,技术进修。款款流行& 热卖!无添加技术比其他学校至少领先一步!(请认真对比产品和学习详细内容)

    ——課程介紹——

    圓夢面包全科課程,適合0基礎,技術進修,開店的學員,多年來課程綜合性整理非常全面,融入了多個國家具最有特色的面包,優勢比其他學校學習的品種多,教學品質優,10多年師資老師教學,配最新學習開店流程,直接和面法、中種和面法、湯種和面法、掌握面團幹濕軟硬程度攪拌,機打和手揉面團的手法制作:搓面、揉面、折面、包面、切面、拍面、敲面、割面通通都掌控。


    ——課程大綱——

    【A1】綜合烘焙面包班

    1,和面制作方法           8,方包系列
    2,餡料制作系列           9,三文治系列
    3,日式包系列               10,披薩系列
    4,台式系列                   11,法式系列
    5,甜面包系列               12,德式系列
    6,港式系列                   13,丹麥系列
    7,吐司系列                   14,美式系列

    【A2】軟歐面包班

    1,天然酵母系列                       7,芒果味軟歐系列
    2,老面培養系列                       8,原味軟歐系列
    3,餡料系列                               9,咖啡軟歐系列
    4,巧克力軟歐包系列               10,紅茶味軟歐系列
    5,火龍果味軟歐系列               11,全麥軟歐系列
    6,紅酒軟歐系列


    【A1】綜合烘焙面包班10天

    1,和面制作方法
    <1>直接和面法;<2>中種和面法;<3>湯中和面法;<4>液種和面法

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    2,餡料制作系列
    <1>吞拿魚餡;<2>紅豆餡;<3>原味墨西哥餡;<4>台式菠蘿皮;<5>土豆芝士餡;<6>紫薯餡;<7>奶酥餡;<8>黑可可墨西哥醬;<9>布裏奧斯傑仁醬;<10>光亮劑;<11>港式菠蘿皮;<12>奶酪餡;<13>椰茸餡;<14>抹茶墨西哥醬;<15>酥粒;<16>卡仕達醬;<17>香蔥醬;<18>蔥花粒餡;<19>沙拉醬;<20>克林姆餡;<21>肉松餡;<22>提子奶酥餡;<23>菠蘿醬;<24>黑椒培根餡;<25>麻薯餡
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    3,日式包系列
    <1>日式紫薯包;<2>日式吞拿魚包;<3>日式紅豆包;<4>特級牛奶包;<5>帕瑪森包;<6>墨西哥包
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    4,台式系列
    <1>台式菠蘿包;<2>克林姆包;<3>香蔥面包

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    5,甜面包系列
    <1>墨魚肉松包;<2>墨魚煙肉包;<3>核桃布裏歐斯包;<4>芝士培根包;<5>香腸芝士包;<6>U型包;<7>維也納包;<8>肉松包;<9>紫魚燒包;<10>椰茸餐包;<11>和風面包;<12>甜甜圈;<13>玉米熱狗包;<14>奶酪包;<15>番茄芝士摩卡包
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    6,港式系列
    <1>港式菠蘿包;<2>毛毛蟲包
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    7,吐司系列
    <1>巧克力吐司;<2>南瓜吐司;<3>蜂蜜吐司;<4>牛奶吐司;<5>中種吐司;<6>紅酒蔓越莓吐
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    8,方包系列
    <1>鹹方包;<2>北海道方包;<3>條紋方包;<4>全麥方包
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    9,三文治系列
    <1>香烤三文治;<2>雞蛋火腿三文治;<3>乳酪方磚三文治
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    10,披薩系列
    <1>黑椒培根披薩;<2>火腿披薩;<3>榴蓮披薩;<4>雞肉披薩;<5>中秋月餅;<6>水果餡月餅

    微信图片_20180726152414.png

    11,法式系列
    <1>法棍;<2>麥穗;<3>巧克力法國面包
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    12,德式系列
    <1>德國堿水面包;<2>黑麥啤酒面包;<3>雜糧面包
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    13,丹麥系列
    <1>原味可頌;<2>雙色可頌;<3>水果可頌;<4>網格巧克力丹麥;<5>芝士蔓越莓丹麥;<6>意大利羊角包;<7>紅豆丹麥面包;<8>火餡丹麥面包
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    14,美式系列
    <1>原味貝果;<2>蔓越莓貝果;<3>雜糧貝果
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    【A2】軟歐面包班06天

    1,天然酵母液培訓系列
    <1>葡萄幹酵母液;<2>新鮮水果酵母液
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    2,老面培養系列
    <1>黑麥魯邦種老面;<2>葡萄菌水魯邦種老面;<3>葡萄種老面;<4>法國老面;<5>波蘭液種老面;<6>全麥酵種老面;<7>紅酒種老面;<8>燙種制作

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    3,餡料系列
    <1>可可味酥粒;<2>巧克力奶油餡;<3>巧克力芝士餡;<4>光亮劑;<5>香蕉芝士餡;<6>原味酥粒;<7>香草克林姆餡;<8>原味芝士餡;<9>提子奶酥餡;<10>紅酒椰香餡;<11>堅果餡料;<12>抹茶墨西哥餡;<13>麻薯紅豆餡;<14>原味墨西哥餡;<15>甘納許;<16>芝士芒果餡;<17>克林姆榴蓮餡;<18>芝士紅龍果餡;<19>芝士草莓餡;<20>奶酥餡;<21>奶油夾心餡;<22>芝士黑胡椒培根餡;<23>芝士黑胡椒金槍魚餡;<24>香蒜餡;<25>熏雞肉餡
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    4,巧克力軟歐包系列
    <1>奧利奧紛紛雪軟歐;<2>黑眼豆軟歐;<3>左岸巧克力軟歐;<4>香蕉情人軟歐;<5>修格拉軟歐;<6>雷神巧克力軟歐
    微信图片_20180726162428.png

    5,火龍果味軟歐系列
    <1>紅色戀人軟歐;<2>火餡軟歐;<3>草莓知心軟歐
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    6,紅酒軟歐系列
    <1>紅酒蔓越莓軟歐;<2>紅酒椰香軟歐;<3>紅酒甜心軟歐
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    7,芒果味軟歐系列
    <1>香香芒軟歐;<2>榴蓮芒果軟歐;<3>大S軟歐
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    8,原味軟歐系列
    <1>養生雜糧軟歐;<2>發酵果子軟歐;<3>抹茶麻薯軟歐;<4>芝士培根包
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    9,咖啡軟歐系列
    <1>摩卡咖啡軟歐;<2>咖啡甜心軟歐
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    10,紅茶味軟歐系列
    <1>紅茶奶酪軟歐;<2>紅茶奶酥軟歐;<3>紅茶伯爵巧克力軟歐
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    11,全麥軟歐系列
    <1>農莊全麥軟歐;<2>全麥蜂蜜軟歐;<3>相思香芋軟歐;<4>全麥相思軟歐<5>香蒜軟法軟歐;<6>海苔醬爆金槍魚軟歐;<7>海苔熏雞軟歐;<8>軟法麥穗軟歐微信图片_20180726162450.png


    學員風采

    圓夢豐富理論+100%自己操作實踐+包學會+名師一對一指導,每人都有獨立的設備,獨立操作提高效率,才能鞏固效果,後期免費技術升級,加報課程8.8折。

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    學費
    隨到隨學,包學會

    學習時間:16
    上課時間:星期一至星期六(早上9:30-12:00;下午1:30-5:30),星期日休息
    學習費用:原价10700元,现活动學費:7500元(含工具使用費,技術轉讓費,材料費,服裝費,中途不收取任何費用)
    報名方式:1,帶好身份證來校報名登記;2,加客服老師微信或撥打電話,快速報名
    學校住宿:住宿20元/天包括(空調、熱水器、飲水機、無線光纖WiFi、被子、席子、枕頭、)(牙刷、牙膏、洗衣液自理)
    地鐵路線:廣州市地鐵4號線黃村鐵站B出口右手邊過天橋即到(步行3分鍾)
    公交路線:497路,902路,B22路,B26路,B4A路,B4B路,B4路,廣增8路(到黃村路口站下車,往車流方向走約500米即可)
    自駕導航:廣州市天河區黃村大觀南路26號長盛商務大廈D棟圓夢國際烘焙

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